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            如何鑒別好大米

            如何鑒別好大米

            • 分類(lèi):行業(yè)新聞
            • 作者:
            • 來(lái)源:
            • 發(fā)布時(shí)間:2019-12-17
            • 訪(fǎng)問(wèn)量:0

            【概要描述】飲食安全大于天,近些年,食品安全問(wèn)題頻頻暴露,在這種氛圍下,擁有一雙火眼金睛很重要!大米,是我們日常生活中必不可少的食物,今天就教大家如何鑒別好大米。得先科普一下:  1、大米的保質(zhì)期:在純天然的條件下,米脫離稻殼室溫可以3個(gè)月左右?! ?、市面上大米保質(zhì)期:對米進(jìn)行烘干處理,并且進(jìn)行拋光,去除米糠。保質(zhì)期可延長(cháng)至6個(gè)月?! ?、翻新米保質(zhì)期:對陳米進(jìn)行打蠟噴香精等處理(對身體有害),保質(zhì)期可延長(cháng)

            如何鑒別好大米

            【概要描述】飲食安全大于天,近些年,食品安全問(wèn)題頻頻暴露,在這種氛圍下,擁有一雙火眼金睛很重要!大米,是我們日常生活中必不可少的食物,今天就教大家如何鑒別好大米。得先科普一下:  1、大米的保質(zhì)期:在純天然的條件下,米脫離稻殼室溫可以3個(gè)月左右?! ?、市面上大米保質(zhì)期:對米進(jìn)行烘干處理,并且進(jìn)行拋光,去除米糠。保質(zhì)期可延長(cháng)至6個(gè)月?! ?、翻新米保質(zhì)期:對陳米進(jìn)行打蠟噴香精等處理(對身體有害),保質(zhì)期可延長(cháng)

            • 分類(lèi):行業(yè)新聞
            • 作者:
            • 來(lái)源:
            • 發(fā)布時(shí)間:2019-12-17
            • 訪(fǎng)問(wèn)量:0
            詳情

              飲食安全大于天,近些年,食品安全問(wèn)題頻頻暴露,在這種氛圍下,擁有一雙火眼金睛很重要!大米,是我們日常生活中必不可少的食物,今天就教大家如何鑒別好大米。得先科普一下:

              1、大米的保質(zhì)期:在純天然的條件下,米脫離稻殼室溫可以3個(gè)月左右。

              2、市面上大米保質(zhì)期:對米進(jìn)行烘干處理,并且進(jìn)行拋光,去除米糠。保質(zhì)期可延長(cháng)至6個(gè)月。

              3、翻新米保質(zhì)期:對陳米進(jìn)行打蠟噴香精等處理(對身體有害),保質(zhì)期可延長(cháng)n久。

              如果您買(mǎi)到的米是第3種,那么請注意;如果您買(mǎi)的米是第2種,那么恭喜你,您吃的米不論好吃與否,最起碼很健康;如果您在超市里遇到現磨的第1種大米,那么您就放心購買(mǎi)吧,只是別貪多哦。

              看!

              1、看色澤,新米發(fā)青,陳米發(fā)白,遇到油光锃亮的打蠟米,要遠離;

              2、看顆粒,好米的顆粒是均勻的,遇到大小不一,長(cháng)圓不同的勾兌米要遠離;

              3、看淘米水,淘米水濃郁為好米。淘米水清澈且油膩的米要遠離;

              聞!

              1、取米放于掌心,聞起來(lái)有淡淡的清香,為優(yōu)質(zhì)香米,香味太濃的米,可能?chē)娪邢憔?

              2、取少量米于掌心,聞起來(lái)有米糠的味道,為優(yōu)質(zhì)大米,聞起來(lái)有工業(yè)味道的可能是打蠟米;

              3檢驗硬度!

              新米比陳米硬,新米蛋白質(zhì)含量高,陳米含量低,可以將米放在嘴里咬一下。

              4燜飯!吃口感。

              外觀(guān)可以通過(guò)拋光打蠟蒙欺騙眼睛;味道可以通過(guò)噴灑香精欺騙鼻子;但是米的口感,是目前不能作假的,好米的口感柔軟而又彈性,燜的米飯粒粒分明。

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